Velouté potiron & lait de coco curry doux
Temps
28 min
Difficulté
facile
Ingrédients
8
Budget
~7-11 €
Ta portion, pas la moyenne
Chaque assiette est différente. Envoie une photo à Calerys sur WhatsApp et reçois tes vraies valeurs nutritionnelles, adaptées à toi.
Valeurs nutritionnelles
Score santé
Excellent · /100
280 kcal
par portion
Tes vraies valeurs, pas la théorie
Ta portion ne ressemble jamais tout à fait à la recette. Calerys, diététicien sur WhatsApp, analyse la photo de ton assiette et te donne ses calories, protéines, glucides et lipides.
Vous avez besoin de
Vous avez peut-être cela chez vous
Ta version ne sera pas exactement celle-ci
Un peu plus d’huile, une portion plus généreuse… Calerys calcule les valeurs de l’assiette que tu as vraiment cuisinée, à partir d’une simple photo.
Etapes
- 1
Émince l'oignon et fais-le revenir dans l'huile 3 minutes. Ajoute le curry et laisse chauffer 30 secondes.
4 min
- 2
Ajoute le potiron coupé en dés, couvre de 400 ml d'eau, sale et cuis 18 minutes à feu moyen jusqu'à tendreté.
18 min
- 3
Verse le lait de coco et mixe jusqu'à obtenir un velouté lisse. Rectifie l'assaisonnement.
2 min
- 4
Sers dans des bols avec des feuilles de coriandre fraîche et un filet de lait de coco pour la présentation.
1 min
