Adobo aux Côtes de Porc
Temps
50 min
Difficulté
facile
Ingrédients
12
Budget
~11-17 €
Valeurs nutritionnelles
Score santé
Moyen · /100
420 kcal
par portion
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Etapes
- 1
Chauffer l'huile dans une grande cocotte. Saisir les côtes de porc de tous les côtés jusqu'à dorage (10 minutes). Réserver.
10 min
- 2
Dans la même cocotte, faire revenir oignons, ail et gingembre finement hachés pendant 3 minutes.
3 min
- 3
Remettre les côtes de porc. Verser sauce soja, vinaigre et eau.
2 min
- 4
Ajouter laurier, poivre et sucre. Amener à ébullition puis réduire le feu et couvrir.
2 min
- 5
Laisser mijoter 30-35 minutes jusqu'à ce que le porc soit très tendre et la sauce épaissie.
35 min
- 6
Pendant ce temps, cuire le riz selon les instructions du paquet.
15 min
- 7
Vérifier l'assaisonnement et servir l'adobo chaud sur le riz blanc.
2 min
