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Köttbullar aux Myrtilles
Les fameuses boulettes de viande suédoises avec une sauce crémeuse et des myrtilles aigres. Un contraste sucré-salé délicieux.
Préparation
15 min
Cuisson
20 min
Total
35 min
Difficulté
Moyen
Portions
3
Valeurs nutritionnelles
420 kcal / portion
Protéines
35g
Lipides
18g
Glucides
35g
Ingrédients
- BBœuf haché350 g
- OOignon blanc1 piece
- ŒŒuf1 piece
- CChapelure3 cuillere-a-soupe
- CCrème fraîche200 ml
- BBouillon de bœuf150 ml
- MMyrtilles fraîches150 g
- MMoutarde douce1 cuillere-a-soupe
- P
Instructions(6 étapes)
Hacher finement l'oignon et le mélanger au bœuf, œuf et chapelure. Assaisonner avec sel et poivre.
5 min
Former des boulettes de la taille d'une noix. Cuire les pommes de terre jusqu'à tendreté.
3 min
Faire dorer les boulettes dans une poêle avec un peu d'huile, 8-10 minutes.
10 min
Retirer les boulettes et déglacer avec le bouillon. Ajouter la crème fraîche et la moutarde.
3 min
Remettre les boulettes dans la sauce, ajouter les myrtilles et laisser mijoter 5 minutes.
5 min
Servir les boulettes avec les pommes de terre cuites et la sauce.
2 min
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Ou télécharger l'app mobile YuzuQuestions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer Köttbullar aux Myrtilles ?
Il faut 15 minutes de préparation et 20 minutes de cuisson, pour un total de 35 minutes.
Pour combien de personnes est prévue cette recette ?
Köttbullar aux Myrtilles est prévue pour 3 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.
Cette recette est-elle difficile à réaliser ?
Cette recette est de niveau moyen. Elle demande un peu de pratique mais reste accessible si vous suivez les étapes.
Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Köttbullar aux Myrtilles ?
Une portion apporte environ 420 calories, 35g de protéines, 18g de lipides, 35g de glucides.
À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?
Köttbullar aux Myrtilles est classée dans les catégories suivantes : Adapté diabète, classique, Comfort food, Pauvre en sucre, plat.
Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?
Pour préparer Köttbullar aux Myrtilles, vous aurez besoin de : poele, casserole, cuillere en bois, bol, planche a decouper.
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