Orzotto champignons & truffe au parmesan
Temps
30 min
Difficulté
facile
Ingrédients
9
Budget
~11-17 €
Ta portion, pas la moyenne
Chaque assiette est différente. Envoie une photo à Calerys sur WhatsApp et reçois tes vraies valeurs nutritionnelles, adaptées à toi.
Valeurs nutritionnelles
Score santé
Bon · /100
450 kcal
par portion
Tes vraies valeurs, pas la théorie
Ta portion ne ressemble jamais tout à fait à la recette. Calerys, diététicien sur WhatsApp, analyse la photo de ton assiette et te donne ses calories, protéines, glucides et lipides.
Vous avez besoin de
Vous avez peut-être cela chez vous
Ta version ne sera pas exactement celle-ci
Un peu plus d’huile, une portion plus généreuse… Calerys calcule les valeurs de l’assiette que tu as vraiment cuisinée, à partir d’une simple photo.
Etapes
- 1
Émince l'oignon et fais-le revenir dans le beurre à feu moyen 2 minutes dans une grande sauteuse.
3 min
- 2
Ajoute les champignons émincés et l'orge perlé, fais revenir 2 minutes en remuant.
3 min
- 3
Verse le bouillon chaud louche par louche en remuant régulièrement, comme un risotto, pendant environ 20 minutes jusqu'à ce que l'orge soit al dente.
20 min
- 4
Hors du feu, incorpore le parmesan et l'huile de truffe. Rectifie l'assaisonnement et sers aussitôt.
2 min
