Bouillon de dinde marocain aux épices

Name: Bouillon de dinde marocain aux épices
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2 portions
Cuisine: marocaine
Ingredients: 350 g escalopes de dinde; 800 ml bouillon de volaille; 2 pièces courgettes; 200 g tomates concassées; 2 c. à café ras el hanout; 1 bouquet coriandre fraîche

Temps

30 min

Difficulté

facile

Ingrédients

Budget

~3-5 €

Valeurs nutritionnelles

Score santé

Bon · /100

285 kcal

par portion

31 gProtéines

11 gLipides

14 gGlucides

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Etapes

1
Couper la dinde en morceaux et les courgettes en dés. Ciseler la coriandre.
5 min
2
Faire revenir la dinde avec le ras el hanout dans un filet d'huile d'olive pendant 3 minutes.
3 min
3
Ajouter le bouillon, les courgettes et les tomates concassées. Porter à ébullition puis cuire 15 minutes à feu doux.
15 min
4
Rectifier l'assaisonnement et parsemer de coriandre fraîche. Servir bien chaud.
2 min