Couscous potimarron & raisins secs cannelle coriandre
Temps
23 min
Difficulté
facile
Ingrédients
10
Budget
~7-12 €
Valeurs nutritionnelles
Score santé
Excellent · /100
415 kcal
par portion
Tes vraies valeurs, pas la théorie
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Un peu plus d’huile, une portion plus généreuse… Calerys calcule les valeurs de l’assiette que tu as vraiment cuisinée, à partir d’une simple photo.
Etapes
- 1
Coupe le potimarron (avec la peau) en petits dés. Fais-les revenir avec l'oignon émincé dans l'huile d'olive 10-12 minutes à feu moyen.
13 min
- 2
Ajoute la cannelle, le ras el-hanout et les raisins secs. Mélange et laisse cuire encore 3 minutes.
3 min
- 3
Pendant ce temps, prépare le couscous : verse-le dans un saladier avec 1 c. à café de sel, arrose de 300 ml d'eau bouillante, couvre 5 minutes puis égrène avec une fourchette.
5 min
- 4
Mélange le couscous avec la poêlée de potimarron, rectifie l'assaisonnement et sers parsemé de coriandre fraîche.
2 min
