Carpaccio courgette & parmesan citron basilic
Temps
10 min
Difficulté
facile
Ingrédients
8
Budget
~6-10 €
Envie de suivre cette recette sur WhatsApp ?
Calerys analyse une photo de ton assiette et calcule tes calories et macros réelles, en quelques secondes.
Valeurs nutritionnelles
Score santé
Excellent · /100
200 kcal
par portion
Et dans ton assiette, ça donne quoi ?
Ces valeurs décrivent la recette en théorie. Envoie une photo de ton assiette à Calerys sur WhatsApp : calories et macros de ta vraie portion, en quelques secondes.
Vous avez besoin de
Vous avez peut-être cela chez vous
Curieux de savoir ce que ton plat vaut vraiment ?
Quand ta version est prête, prends-la en photo et envoie-la à Calerys sur WhatsApp. Réponse en moins de 10 secondes.
Etapes
- 1
Fais dorer les pignons à sec 2 minutes dans une poêle. À l'aide d'un économe ou d'une mandoline, taille les courgettes en très fines lamelles dans la longueur.
5 min
- 2
Dispose les lamelles de courgette sur les assiettes en rosace. Arrose du jus des citrons et d'huile d'olive. Sale et poivre généreusement.
3 min
- 3
Couvre de copeaux de parmesan (fais-les avec l'économe), parsème de pignons et de feuilles de basilic. Sers immédiatement.
2 min
