Bobotie
Temps
50 min
Difficulté
moyen
Ingrédients
13
Budget
~14-18 €
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Valeurs nutritionnelles
Score santé
Moyen · /100
480 kcal
par portion
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Etapes
- 1
Cuire le riz blanc selon les instructions. Éplucher et trancher les plantains en bâtonnets.
5 min
- 2
Faire revenir les oignons et l'ail au beurre. Ajouter la viande hachée et cuire 6 minutes.
8 min
- 3
Ajouter le curry en poudre et cuire 1 minute. Émietter le pain et l'ajouter avec le lait.
2 min
- 4
Ajouter les raisins secs, les amandes et le vinaigre blanc. Mélanger et verser dans un plat à gratin beurré.
2 min
- 5
Fouetter 2 œufs avec 100 ml de lait, verser sur la préparation.
1 min
- 6
Cuire au four à 180°C pendant 20 minutes jusqu'à ce que la croûte soit dorée.
20 min
- 7
Frire les plantains dans l'huile 4-5 minutes jusqu'à dorage. Servir le bobotie avec le riz et les plantains.
5 min
