Rendang Sayuran
Temps
40 min
Difficulté
facile
Ingrédients
12
Budget
~7-12 €
Valeurs nutritionnelles
Score santé
Bon · /100
240 kcal
par portion
Tes vraies valeurs, pas la théorie
Ta portion ne ressemble jamais tout à fait à la recette. Calerys, diététicien sur WhatsApp, analyse la photo de ton assiette et te donne ses calories, protéines, glucides et lipides.
Vous avez besoin de
Vous avez peut-être cela chez vous
Ta version ne sera pas exactement celle-ci
Un peu plus d’huile, une portion plus généreuse… Calerys calcule les valeurs de l’assiette que tu as vraiment cuisinée, à partir d’une simple photo.
Etapes
- 1
Préparer la pâte : mixer piment, ail, gingembre et oignon rouge jusqu'à obtenir une pâte fine.
5 min
- 2
Chauffer l'huile de palme et faire revenir la pâte avec les feuilles de curry 2 minutes.
2 min
- 3
Découper les légumes en morceaux réguliers.
5 min
- 4
Ajouter le chou-fleur et l'aubergine, faire revenir 3 minutes.
3 min
- 5
Verser le lait de coco, ajouter les haricots et tomates, saler et mijoter 15 minutes.
15 min
