Panzanella tomate & basilic aux anchois
Temps
17 min
Difficulté
facile
Ingrédients
9
Budget
~7-12 €
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Valeurs nutritionnelles
Score santé
Excellent · /100
320 kcal
par portion
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Etapes
- 1
Coupe le pain en cubes de 2 cm. Frotte-les avec la gousse d'ail coupée et fais-les griller 3-4 minutes dans une poêle avec un filet d'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils soient croustillants.
6 min
- 2
Coupe les tomates en morceaux irréguliers. Place-les dans un grand saladier avec un peu de sel pour les faire dégorger 5 minutes.
5 min
- 3
Prépare la vinaigrette en mélangeant vinaigre, huile d'olive, sel et poivre. Incorpore les anchois grossièrement émincés.
2 min
- 4
Ajoute les croûtons et la vinaigrette aux tomates, mélange et laisse reposer 2 minutes. Parsème abondamment de feuilles de basilic avant de servir.
4 min
