Curry de Poulet et Légumes

Name: Curry de Poulet et Légumes
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 3 portions
Ingredients: 400 g Poulet; 250 g Brocoli; 200 g Carottes; 400 ml Lait de coco; 20 ml Huile d'olive; 1 pièce Oignon; 15 g Curry en poudre; 5 g Sel; 2 g Poivre; 200 ml Eau

Temps

30 min

Difficulté

facile

Ingrédients

Budget

~5-6 €

Valeurs nutritionnelles

Score santé

Moyen · /100

420 kcal

par portion

26 gProtéines

16 gLipides

42 gGlucides

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Etapes

1
Couper le poulet en cubes, éplucher et émincer l'oignon, couper brocoli et carottes en petits morceaux.
5 min
2
Chauffer l'huile dans la poêle et faire dorer les cubes de poulet 4-5 minutes, réserver.
5 min
3
Dans la même poêle, faire revenir l'oignon 2 minutes, puis ajouter le curry et cuire 1 minute.
3 min
4
Verser le lait de coco et l'eau, porter à ébullition.
2 min
5
Ajouter les carottes et le brocoli, puis le poulet, et laisser mijoter 10 minutes.
10 min
6
Assaisonner de sel et poivre, servir chaud avec du riz blanc ou quinoa.
2 min