Pâtes à la Carbonara Revisitée
Temps
23 min
Difficulté
facile
Ingrédients
8
Budget
~6-8 €
Valeurs nutritionnelles
Score santé
Médiocre · /100
620 kcal
par portion
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Etapes
- 1
Faites bouillir de l'eau salée et cuire les pâtes selon les instructions. Égouttez en réservant un peu d'eau de cuisson.
10 min
- 2
Coupez le jambon en dés. Battez les œufs avec la crème fraîche, le fromage râpé, sel et poivre.
4 min
- 3
Faites fondre le beurre dans une grande poêle. Ajoutez le jambon et faites revenir 2 minutes.
2 min
- 4
Versez les pâtes égouttées dans la poêle, mélangez bien avec le jambon.
1 min
- 5
Baissez le feu, versez le mélange œuf-crème et mélangez constamment 2 minutes pour une sauce onctueuse sans cuire les œufs.
2 min
- 6
Si la sauce est trop épaisse, ajoutez un peu d'eau de cuisson. Servez immédiatement.
1 min
