Suya (Brochettes Épicées Nigérianes)
Temps
35 min
Difficulté
facile
Ingrédients
11
Budget
~8-12 €
Valeurs nutritionnelles
Score santé
Moyen · /100
340 kcal
par portion
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Etapes
- 1
Couper le bifteck en lanières régulières de 2 cm d'épaisseur.
5 min
- 2
Moudre ou mixer les cacahuètes jusqu'à obtenir une poudre grossière.
2 min
- 3
Mélanger poudre d'arachide, épices (piment, gingembre, ail, oignon, curcuma, paprika) et sel.
2 min
- 4
Enrober la viande d'huile d'arachide puis du mélange d'épices en appuyant bien.
4 min
- 5
Enfiler les lanières sur des brochettes de bambou trempées.
3 min
- 6
Griller 6-7 minutes de chaque côté à feu vif. Servir avec citron.
12 min
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