Carpaccio de Betterave et Kiwi avec Fromage Frais et Miel
Temps
20 min
Difficulté
moyen
Ingrédients
9
Budget
~8-10 €
Valeurs nutritionnelles
Score santé
Moyen · /100
280 kcal
par portion
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Etapes
- 1
Peler les betteraves crues et les trancher finement au couteau ou mandoline
8 min
- 2
Disposer les tranches de betterave en rosace sur les assiettes
3 min
- 3
Peler les kiwis et les trancher finement, les placer entre les betteraves
4 min
- 4
Mélanger fromage frais avec miel, huile d'olive et jus de citron
2 min
- 5
Déposer des quenelles de mélange fromage-miel sur chaque assiette
2 min
- 6
Concasser les noix et les parsemer sur le carpaccio, assaisonner et servir frais
3 min
