Pastilla Végétarienne aux Lentilles
Temps
45 min
Difficulté
moyen
Ingrédients
14
Budget
~11-16 €
Valeurs nutritionnelles
Score santé
Moyen · /100
340 kcal
par portion
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Etapes
- 1
Cuire les lentilles corail 15 minutes jusqu'à tendreté. Les égoutter.
15 min
- 2
Faire revenir oignon et ail hachés, ajouter lentilles, gingembre et curcuma. Cuire 5 minutes.
5 min
- 3
Ajouter coriandre fraîche, saler, poivrer. Laisser refroidir.
3 min
- 4
Brouiller légèrement les oeufs à la poêle, puis les incorporer aux lentilles.
4 min
- 5
Concasser les amandes grillées, les ajouter à la farce.
2 min
- 6
Superposer 4 feuilles de phyllo en les badigeonnant de beurre entre chaque.
3 min
- 7
Étaler la farce sur la pâte, puis replier les bords et couvrir avec les 4 dernières feuilles de phyllo beurrées.
3 min
- 8
Cuire au four à 180°C pendant 20 minutes jusqu'à dorure.
20 min
- 9
Saupoudrer de sucre et cannelle mélangés avant de servir.
2 min
