Thieboudienne
Temps
50 min
Difficulté
moyen
Ingrédients
13
Budget
~14-20 €
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Valeurs nutritionnelles
Score santé
Moyen · /100
420 kcal
par portion
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Etapes
- 1
Faire revenir les oignons et l'ail dans l'huile d'arachide jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides.
3 min
- 2
Ajouter le concentré de tomate et cuire 2 minutes en remuant.
2 min
- 3
Couper les carottes en bâtonnets et la courge en cubes. Les ajouter à la sauce. Verser le bouillon.
2 min
- 4
Amener à ébullition et ajouter le poisson entier ou en gros morceaux. Laisser cuire 15 minutes.
15 min
- 5
Retirer le poisson délicatement et réserver au chaud. Ajouter le riz au bouillon.
1 min
- 6
Laisser le riz cuire 15 minutes à couvert jusqu'à absorber le liquide.
15 min
- 7
Remettre le poisson sur le riz, garnir de tomates cerises et de persil. Servir chaud.
2 min
