Bowl quinoa & fèves au halloumi grillé
Temps
25 min
Difficulté
facile
Ingrédients
8
Budget
~12-18 €
Valeurs nutritionnelles
Score santé
Bon · /100
480 kcal
par portion
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Etapes
- 1
Rince le quinoa et cuis-le 12 minutes dans deux fois son volume d'eau salée. Égoutte et laisse tiédir.
13 min
- 2
Pendant ce temps, fais blanchir les fèves 3 minutes dans l'eau bouillante, égoutte et mets de côté.
4 min
- 3
Coupe le halloumi en tranches de 1 cm. Grille-les dans une poêle bien chaude avec un filet d'huile, 2 minutes de chaque côté, jusqu'à coloration dorée.
5 min
- 4
Mélange le quinoa avec les fèves, le jus de citron, l'huile d'olive, sel et poivre. Répartis dans des bols.
2 min
- 5
Dépose les tranches de halloumi grillé, parsème de menthe fraîche et sers tiède.
1 min
