Wrap Méditerranéen aux Falafels Maison
Temps
30 min
Difficulté
moyen
Ingrédients
11
Budget
~6-9 €
Valeurs nutritionnelles
Score santé
Moyen · /100
420 kcal
par portion
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Etapes
- 1
Égoutter et rincer les pois chiches, puis les placer dans un robot culinaire.
2 min
- 2
Hacher l'oignon et l'ail et les ajouter aux pois chiches.
3 min
- 3
Mixer jusqu'à obtenir une pâte granuleuse, ajouter la farine, le sel et le poivre.
3 min
- 4
Faire chauffer l'huile dans une poêle profonde à 170°C (un morceau de pain doit dorer en 1 minute).
5 min
- 5
Former des petites boulettes de la taille d'une noix avec le mélange et les faire frire par lots 3-4 minutes jusqu'à dorage.
10 min
- 6
Mélanger le tahini avec le jus de citron et un peu d'eau pour faire une sauce fluide.
2 min
- 7
Réchauffer les wraps et les garnir de falafels, sauce tahini, olives et laitue si disponible.
