Polenta crémeuse & champignons sauvages au parmesan
Temps
25 min
Difficulté
facile
Ingrédients
9
Budget
~8-14 €
Ta portion, pas la moyenne
Chaque assiette est différente. Envoie une photo à Calerys sur WhatsApp et reçois tes vraies valeurs nutritionnelles, adaptées à toi.
Valeurs nutritionnelles
Score santé
Bon · /100
440 kcal
par portion
Tes vraies valeurs, pas la théorie
Ta portion ne ressemble jamais tout à fait à la recette. Calerys, diététicien sur WhatsApp, analyse la photo de ton assiette et te donne ses calories, protéines, glucides et lipides.
Vous avez besoin de
Vous avez peut-être cela chez vous
Ta version ne sera pas exactement celle-ci
Un peu plus d’huile, une portion plus généreuse… Calerys calcule les valeurs de l’assiette que tu as vraiment cuisinée, à partir d’une simple photo.
Etapes
- 1
Porte 1 litre d'eau salée à ébullition. Verse la polenta en pluie en fouettant et cuis 3 minutes. Incorpore le beurre, la crème et le parmesan. Garde au chaud.
7 min
- 2
Fais sauter les champignons surgelés dans une grande poêle à feu vif sans matière grasse 5 minutes pour évaporer l'eau, puis ajoute un filet d'huile et l'ail haché.
8 min
- 3
Ajoute le thym, cuis encore 2 minutes. Sale et poivre généreusement.
2 min
- 4
Répartis la polenta crémeuse dans les assiettes et dépose les champignons par-dessus. Parsème d'un peu de parmesan supplémentaire.
3 min
