Ajiaco Bogotano
Temps
60 min
Difficulté
facile
Ingrédients
10
Budget
~10-14 €
Ta portion, pas la moyenne
Chaque assiette est différente. Envoie une photo à Calerys sur WhatsApp et reçois tes vraies valeurs nutritionnelles, adaptées à toi.
Valeurs nutritionnelles
Score santé
Bon · /100
380 kcal
par portion
Tes vraies valeurs, pas la théorie
Ta portion ne ressemble jamais tout à fait à la recette. Calerys, diététicien sur WhatsApp, analyse la photo de ton assiette et te donne ses calories, protéines, glucides et lipides.
Vous avez besoin de
Vous avez peut-être cela chez vous
Ta version ne sera pas exactement celle-ci
Un peu plus d’huile, une portion plus généreuse… Calerys calcule les valeurs de l’assiette que tu as vraiment cuisinée, à partir d’une simple photo.
Etapes
- 1
Faire bouillir la poitrine de boeuf dans l'eau avec oignon 30 minutes
30 min
- 2
Ajouter les pommes de terre jaunes et rouges, cuire 10 minutes
10 min
- 3
Ajouter les pommes de terre blanches et le maïs
- 4
Cuire 15 minutes supplémentaires
15 min
- 5
Ajouter guascas et coriandre
2 min
- 6
Servir avec crème fraîche en accompagnement
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