Nasi Kuning Dengan Ikan Tenggiri

Name: Nasi Kuning Dengan Ikan Tenggiri
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 portions
Cuisine: malaisienne
Ingredients: 4 filets Maquereau; 300 g Riz blanc; 400 ml Lait de coco; 2 cuillères à café Curcuma moulu; 2 cm Gingembre; 3 gousses Ail; 2 pièce Oignons; 1 pièce Poivron rouge; 2 cuillères à soupe Jus de citron vert; 1 cuillère à soupe Sauce soja; 3 cuillères à soupe Huile d'arachide; 1 cuillère à café Sel

Temps

40 min

Difficulté

facile

Ingrédients

Budget

~11-16 €

Valeurs nutritionnelles

Score santé

Moyen · /100

450 kcal

par portion

28 gProtéines

20 gLipides

45 gGlucides

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Etapes

1
Mariner les filets de maquereau dans jus de citron, sauce soja, ail et gingembre râpé 10 minutes
10 min
2
Cuire le riz avec 400 ml de lait de coco et 200 ml d'eau, ajouter le curcuma
20 min
3
Faire revenir les oignons et poivron rouges à l'huile
4 min
4
Griller les filets de maquereau 5-6 minutes de chaque côté
12 min
5
Mélanger le riz cuit avec les légumes sautés
2 min
6
Servir le riz jaune garni du maquereau grillé