Gâteau de Légumes Layered à la Italienne avec Fromage
Temps
75 min
Difficulté
difficile
Ingrédients
11
Budget
~9-12 €
Valeurs nutritionnelles
Score santé
Moyen · /100
380 kcal
par portion
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Etapes
- 1
Cuire pommes de terre et carottes séparément dans l'eau bouillante salée pendant 15 minutes jusqu'à tendreté
15 min
- 2
Égoutter et mixer séparément chaque légume avec un peu de beurre pour obtenir deux purées lisses
8 min
- 3
Mélanger ricotta, oeufs, parmesan, persil frais, sel, poivre et muscade dans un bol
5 min
- 4
Beurrer un moule à cake et disposer alternativement couches de purée de carotte, mélange ricotta, purée de pomme de terre
8 min
- 5
Lisser la surface et cuire au four préchauffé à 175°C pendant 35 minutes
35 min
- 6
Laisser reposer 5 minutes avant de démouler et servir tiède avec un trait d'huile d'olive
5 min
