Rendang Daging
Temps
60 min
Difficulté
moyen
Ingrédients
11
Budget
~12-18 €
Ta portion, pas la moyenne
Chaque assiette est différente. Envoie une photo à Calerys sur WhatsApp et reçois tes vraies valeurs nutritionnelles, adaptées à toi.
Valeurs nutritionnelles
Score santé
Moyen · /100
380 kcal
par portion
Tes vraies valeurs, pas la théorie
Ta portion ne ressemble jamais tout à fait à la recette. Calerys, diététicien sur WhatsApp, analyse la photo de ton assiette et te donne ses calories, protéines, glucides et lipides.
Vous avez besoin de
Vous avez peut-être cela chez vous
Ta version ne sera pas exactement celle-ci
Un peu plus d’huile, une portion plus généreuse… Calerys calcule les valeurs de l’assiette que tu as vraiment cuisinée, à partir d’une simple photo.
Etapes
- 1
Préparer la pâte : mixer oignon rouge, ail, gingembre, piment, galangal et citronnelle jusqu'à obtenir une pâte lisse.
5 min
- 2
Chauffer l'huile de coco dans une cocotte et faire revenir la pâte 3 minutes.
3 min
- 3
Ajouter les morceaux de bœuf et saisir 5 minutes de tous les côtés.
5 min
- 4
Verser le lait de coco et la sauce soja, couvrir et mijoter 45 minutes à feu moyen.
45 min
- 5
Servir avec du riz jasmin cuit à part.
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