Kalua Pork Hawaiien

Name: Kalua Pork Hawaiien
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4 portions
Cuisine: hawaienne
Ingredients: 1200 g Épaule de porc; 600 g Patates douces; 400 g Chou vert; 200 ml Lait de coco; 25 g Gingembre frais; 6 gousse Ail; 60 ml Sauce soja; 30 ml Miel; 40 g Noix de coco râpée; 30 ml Huile végétale

Temps

75 min

Difficulté

facile

Ingrédients

Budget

~15-22 €

Valeurs nutritionnelles

Score santé

Moyen · /100

480 kcal

par portion

38 gProtéines

22 gLipides

34 gGlucides

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Etapes

1
Couper le porc en morceaux de 5cm et les faire saisir à l'huile chaude
10 min
2
Ajouter ail et gingembre hachés, cuire 2 minutes
2 min
3
Verser lait de coco, sauce soja et miel. Couvrir et laisser mijoter 50 minutes
50 min
4
Pendant ce temps, découper patates douces en bâtonnets et rôtir 25 minutes à 200°C
25 min
5
Émincer finement le chou et mélanger avec jus de citron et noix de coco râpée
3 min
6
Effilocher légèrement le porc. Servir avec patates douces rôties et salade de chou
3 min