Wok de moules au curry vert et courgettes

Name: Wok de moules au curry vert et courgettes
Prep time: 10 min
Cook time: 8 min
Total time: 18 min
Yield: 2 portions
Ingredients: 400 g moules décoquillées; 2 pièces courgettes; 2 c. à soupe pâte de curry vert; 100 ml lait de coco; 1 pièce poivron vert; 1 c. à soupe huile de coco

Temps

18 min

Difficulté

facile

Ingrédients

Budget

~4-6 €

Valeurs nutritionnelles

Score santé

Bon · /100

310 kcal

par portion

26 gProtéines

16 gLipides

14 gGlucides

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Etapes

1
Couper les courgettes en demi-rondelles et le poivron en lanières.
5 min
2
Chauffer l'huile de coco dans le wok. Faire revenir la pâte de curry 30 secondes, ajouter les légumes et sauter 4 minutes.
5 min
3
Ajouter les moules et le lait de coco. Cuire 3 minutes en remuant jusqu'à ce que les moules soient bien chaudes. Servir aussitôt.
3 min