Carpaccio courgette & parmesan à la menthe
Temps
10 min
Difficulté
facile
Ingrédients
8
Budget
~5-9 €
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Valeurs nutritionnelles
Score santé
Excellent · /100
165 kcal
par portion
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Etapes
- 1
Fais dorer les pignons à sec dans une poêle 2 minutes. Réserve.
2 min
- 2
Coupe les courgettes en très fines rondelles à la mandoline ou au couteau. Dispose-les en se chevauchant sur un grand plat.
5 min
- 3
Arrose de jus de citron et d'huile d'olive. Sale, poivre et laisse mariner 3 minutes.
3 min
- 4
Parsème de copeaux de parmesan, de feuilles de menthe et de pignons grillés. Sers immédiatement.
2 min
