Pâtes à la crème de carottes et lentilles avec parmesan
Temps
35 min
Difficulté
facile
Ingrédients
11
Budget
~6-7 €
Valeurs nutritionnelles
Score santé
Moyen · /100
380 kcal
par portion
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Etapes
- 1
Porter l'eau salée à ébullition pour cuire les pâtes selon leur temps indiqué.
- 2
Pendant ce temps, éplucher et couper les carottes en tronçons, faire cuire à la vapeur 12 minutes.
12 min
- 3
Faire fondre le beurre dans une casserole et verser la crème fraîche, laisser chauffer.
3 min
- 4
Ajouter les carottes cuites au mixeur avec un peu de la crème, mixer jusqu'à obtenir une purée lisse.
2 min
- 5
Incorporer la purée de carottes à la crème restante, ajouter les lentilles et épinards, faire mijoter 3 minutes.
3 min
- 6
Assaisonner avec sel, poivre et muscade. Égoutter les pâtes et les mélanger à la sauce.
2 min
- 7
Servir avec le parmesan râpé en abondance.
