Pâtes Carbonara Maison
Temps
20 min
Difficulté
moyen
Ingrédients
7
Budget
~6-8 €
Valeurs nutritionnelles
Score santé
Médiocre · /100
580 kcal
par portion
Tes vraies valeurs, pas la théorie
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Vous avez besoin de
Vous avez peut-être cela chez vous
Ta version ne sera pas exactement celle-ci
Un peu plus d’huile, une portion plus généreuse… Calerys calcule les valeurs de l’assiette que tu as vraiment cuisinée, à partir d’une simple photo.
Etapes
- 1
Cuire les penne dans une casserole d'eau salée selon le temps indiqué. Réserver 100 ml d'eau de cuisson.
10 min
- 2
Émietter le maquereau fumé et râper le gruyère.
3 min
- 3
Dans un bol, fouetter les œufs avec le fromage râpé et le poivre noir.
2 min
- 4
Égoutter les pâtes et les verser dans une poêle chaude avec l'huile d'olive.
1 min
- 5
Retirer du feu, ajouter le maquereau puis la préparation aux œufs en remuant rapidement. Ajouter un peu d'eau de cuisson pour créer une sauce crémeuse.
2 min
- 6
Servir immédiatement avec un trait de poivre noir frais.
1 min
