Pâtes à la Carbonara de Campagne
Temps
30 min
Difficulté
facile
Ingrédients
10
Budget
~5-8 €
Valeurs nutritionnelles
Score santé
Moyen · /100
520 kcal
par portion
Tes vraies valeurs, pas la théorie
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Vous avez peut-être cela chez vous
Ta version ne sera pas exactement celle-ci
Un peu plus d’huile, une portion plus généreuse… Calerys calcule les valeurs de l’assiette que tu as vraiment cuisinée, à partir d’une simple photo.
Etapes
- 1
Mettre l'eau à bouillir dans une casserole. Couper pommes de terre et carottes en petits dés, jambon en morceaux, râper le gruyère.
8 min
- 2
Faire revenir pommes de terre et carottes à la poêle avec le beurre pendant 8 minutes jusqu'à mi-cuisson.
8 min
- 3
Ajouter le jambon et mélanger, laisser 2 minutes.
2 min
- 4
Cuire les pâtes dans l'eau bouillante salée selon le paquet. Les égoutter en réservant 200ml d'eau de cuisson.
10 min
- 5
Battre les œufs avec le gruyère. Ajouter les pâtes chaudes au mélange jambon-légumes, puis verser le mélange œuf-fromage en remuant constamment. Ajouter un peu d'eau de cuisson pour créer une sauce crémeuse. Saler et poivrer.
3 min
