Sosaties Sud-Africaines
Temps
35 min
Difficulté
facile
Ingrédients
15
Budget
~18-28 €
Valeurs nutritionnelles
Score santé
Moyen · /100
380 kcal
par portion
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Etapes
- 1
Couper agneau en cubes de 4 cm, émincer oignons rouges en gros morceaux.
5 min
- 2
Écraser ail et gingembre, mélanger avec huile d'olive, vinaigre, sauce soja, miel et curry.
3 min
- 3
Mariner agneau, oignons et abricots dans ce mélange 15-20 minutes minimum.
20 min
- 4
Enfiler sur brochettes en alternant agneau, oignon, abricot.
5 min
- 5
Griller à feu vif 12-15 minutes en tournant, jusqu'à cuisson rosée.
14 min
- 6
Préparer sauce : mélanger beurre de cacahuète, bouillon, piment émincé, jus de citron.
3 min
- 7
Servir brochettes chaudes avec sauce cacahuète en accompagnement.
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