Wok de tofu croustillant au chou et cacahuètes

Name: Wok de tofu croustillant au chou et cacahuètes
Prep time: 10 min
Cook time: 12 min
Total time: 22 min
Yield: 2 portions
Cuisine: vietnamienne
Ingredients: 300 g tofu ferme; 200 g chou napa; 2 pièce carottes; 30 g cacahuètes non salées; 2 c. à soupe sauce soja; 1 c. à café sriracha; 1 c. à soupe huile de tournesol

Temps

22 min

Difficulté

facile

Ingrédients

Budget

~4-6 €

Valeurs nutritionnelles

Score santé

Bon · /100

380 kcal

par portion

25 gProtéines

24 gLipides

18 gGlucides

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Etapes

1
Couper le tofu en cubes de 2 cm, émincer le chou napa et tailler les carottes en julienne. Concasser les cacahuètes.
6 min
2
Chauffer l'huile dans un wok à feu vif. Saisir le tofu 5 minutes en le retournant pour le rendre croustillant.
5 min
3
Ajouter les carottes et le chou napa, sauter 4 minutes. Verser la sauce soja et la sriracha.
5 min
4
Mélanger 1 minute, parsemer de cacahuètes concassées et servir.
1 min