Sauté express de tofu ferme aux haricots verts et cacahuètes

Name: Sauté express de tofu ferme aux haricots verts et cacahuètes
Prep time: 8 min
Cook time: 10 min
Total time: 18 min
Yield: 2 portions
Cuisine: vietnamienne
Ingredients: 300 g tofu ferme; 200 g haricots verts; 1 pièce oignon; 30 g cacahuètes non salées; 3 gousse ail; 2 c. à soupe tamari; 1 c. à soupe huile de tournesol

Temps

18 min

Difficulté

facile

Ingrédients

Budget

~3-5 €

Valeurs nutritionnelles

Score santé

Bon · /100

360 kcal

par portion

28 gProtéines

22 gLipides

14 gGlucides

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Etapes

1
Couper le tofu ferme en cubes de 2 cm. Équeuter les haricots verts et les couper en tronçons. Émincer l'oignon et hacher l'ail.
5 min
2
Chauffer l'huile dans un wok à feu vif. Saisir les cubes de tofu 4 minutes en les retournant pour les dorer de chaque côté.
4 min
3
Ajouter l'ail, l'oignon et les haricots verts. Sauter 5 minutes en remuant activement.
5 min
4
Verser le tamari, ajouter les cacahuètes, mélanger 1 minute et servir bien chaud.
1 min