Bowl thaï au poulet, lait de coco et brocoli

Name: Bowl thaï au poulet, lait de coco et brocoli
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2 portions
Ingredients: 300 g blancs de poulet; 250 g chou-fleur; 200 g brocoli; 1 piece courgette; 100 ml lait de coco; 1 cuillere a soupe pâte de curry rouge; 1 cuillere a soupe huile de coco

Temps

25 min

Difficulté

facile

Ingrédients

Budget

~4-7 €

Valeurs nutritionnelles

Score santé

Bon · /100

390 kcal

par portion

33 gProtéines

22 gLipides

14 gGlucides

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Etapes

1
Râper le chou-fleur en riz. Détailler le brocoli en petits bouquets et couper la courgette en demi-rondelles.
5 min
2
Couper le poulet en morceaux et le faire revenir dans l'huile de coco avec la pâte de curry 5 minutes.
5 min
3
Ajouter le brocoli, la courgette et le lait de coco. Laisser mijoter 8 minutes à couvert.
8 min
4
Faire sauter le riz de chou-fleur 3 minutes à la poêle. Dresser dans les bols et napper du poulet thaï et ses légumes.
5 min