Ajiaco Colombien
Temps
60 min
Difficulté
facile
Ingrédients
9
Budget
~14-20 €
Valeurs nutritionnelles
Score santé
Bon · /100
280 kcal
par portion
Tes vraies valeurs, pas la théorie
Ta portion ne ressemble jamais tout à fait à la recette. Calerys, diététicien sur WhatsApp, analyse la photo de ton assiette et te donne ses calories, protéines, glucides et lipides.
Vous avez besoin de
Vous avez peut-être cela chez vous
Ta version ne sera pas exactement celle-ci
Un peu plus d’huile, une portion plus généreuse… Calerys calcule les valeurs de l’assiette que tu as vraiment cuisinée, à partir d’une simple photo.
Etapes
- 1
Émincer l'oignon et l'ail. Cuire dans un faitout avec un peu d'huile 2 minutes.
2 min
- 2
Ajouter le bœuf coupé en cubes et dorer 5 minutes de tous les côtés.
5 min
- 3
Verser le bouillon de bœuf, ajouter le cumin et porter à ébullition.
3 min
- 4
Laisser mijoter 30 minutes à couvert.
30 min
- 5
Ajouter les pommes de terre coupées en cubes et le maïs, cuire 15 minutes.
15 min
- 6
Saler, poivrer et parsemer de coriandre fraîche avant de servir.
2 min
