Pâtes à la carbonara de légumes
Temps
25 min
Difficulté
moyen
Ingrédients
11
Budget
~8-12 €
Valeurs nutritionnelles
Score santé
Moyen · /100
380 kcal
par portion
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Etapes
- 1
Porter l'eau à ébullition salée et cuire les pâtes selon le paquet
12 min
- 2
Pendant ce temps, découper carottes en bâtonnets et faire revenir bacon 3 minutes à la poêle avec l'huile
6 min
- 3
Ajouter ail haché et carottes, cuire 4 minutes. Ajouter épinards, laisser cuire 2 minutes
6 min
- 4
Dans un bol, battre œufs avec fromage râpé et poivre
2 min
- 5
Égoutter les pâtes en gardant 1 verre d'eau de cuisson, les ajouter à la poêle des légumes
1 min
- 6
Retirer du feu, verser le mélange d'œufs et mélanger rapidement. Ajouter un peu d'eau de cuisson si besoin pour la crémeuse
2 min
