Salade thaï au poulet, mangue et cacahuètes

Name: Salade thaï au poulet, mangue et cacahuètes
Prep time: 15 min
Cook time: 8 min
Total time: 23 min
Yield: 2 portions
Ingredients: 280 g blancs de poulet; 150 g chou rouge; 1 piece carotte; 0.5 piece mangue; 30 g cacahuètes non salées; 1 cuillere a soupe nuoc-mâm; 1 piece citron vert

Temps

23 min

Difficulté

facile

Ingrédients

Budget

~4-7 €

Valeurs nutritionnelles

Score santé

Bon · /100

380 kcal

par portion

32 gProtéines

18 gLipides

24 gGlucides

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Etapes

1
Poêler les blancs de poulet à feu vif 4 minutes de chaque côté. Laisser reposer puis émincer finement.
10 min
2
Émincer le chou rouge en fines lanières et râper la carotte. Couper la mangue en petits dés.
5 min
3
Préparer la vinaigrette en mélangeant le jus de citron vert et le nuoc-mâm.
2 min
4
Assembler la salade dans un grand saladier, napper de vinaigrette et parsemer de cacahuètes concassées.
3 min