Minestrone de légumes aux pois chiches
Temps
30 min
Difficulté
facile
Ingrédients
7
Budget
~3-4 €
Valeurs nutritionnelles
Score santé
Excellent · /100
290 kcal
par portion
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Etapes
- 1
Couper la courgette en dés de 1 cm, émincer le céleri et hacher l'ail. Rincer et égoutter les pois chiches.
7 min
- 2
Faire revenir l'ail dans l'huile d'olive 1 minute. Ajouter le céleri et la courgette, cuire 3 minutes.
4 min
- 3
Ajouter les tomates concassées, les pois chiches, le thym et 400 ml d'eau. Porter à ébullition puis mijoter 15 minutes.
15 min
- 4
Saler, poivrer et servir avec un filet d'huile d'olive crue.
2 min
