Maffé aux Crevettes

Name: Maffé aux Crevettes
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 portions
Cuisine: senegalaise
Ingredients: 500 g Crevettes; 150 g Beurre de cacahuète; 2 pièce Oignon; 300 g Aubergine; 300 g Pomme de terre; 250 g Tomate; 1 pièce Piment; 3 gousses Ail; 3 cuillères à soupe Huile de palme; 600 ml Bouillon de légume; 300 g Riz blanc; 1 cuillère à café Sel; 0.5 cuillère à café Poivre

Temps

35 min

Difficulté

facile

Ingrédients

Budget

~9-14 €

Valeurs nutritionnelles

Score santé

Moyen · /100

380 kcal

par portion

24 gProtéines

20 gLipides

36 gGlucides

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Etapes

1
Découper oignons, aubergine, pommes de terre et tomate en cubes.
8 min
2
Chauffer l'huile et faire revenir oignons, ail et piment.
3 min
3
Ajouter aubergine et pommes de terre, cuire 5 minutes.
5 min
4
Verser bouillon et tomates, ajouter beurre de cacahuète dilué, mijoter 8 minutes.
8 min
5
Ajouter crevettes et cuire 4 minutes jusqu'à rosissement.
4 min
6
Servir sur lit de riz blanc.