Risotto Créatif Lentilles, Noix et Jambon Fumé
Temps
50 min
Difficulté
moyen
Ingrédients
11
Budget
~12-17 €
Valeurs nutritionnelles
Score santé
Moyen · /100
420 kcal
par portion
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Etapes
- 1
Cuire les lentilles dans une casserole d'eau pendant 18 minutes, puis égoutter.
18 min
- 2
Faire revenir l'oignon émincé dans le beurre dans la poêle, puis ajouter le riz et bien l'enrober.
3 min
- 3
Déglacer avec le vin blanc et ajouter progressivement le bouillon chaud en remuant constamment.
20 min
- 4
Incorporer les lentilles cuites, les noix concassées et le jambon fumé détaillé en cubes.
5 min
- 5
Finir avec le beurre et le parmesan râpé, assaisonner et servir aussitôt.
4 min
