Bowl de boeuf bulgogi sur riz de chou-fleur

Name: Bowl de boeuf bulgogi sur riz de chou-fleur
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 2 portions
Cuisine: coreenne
Ingredients: 300 g rumsteck de boeuf; 250 g chou-fleur; 1 piece courgette; 3 tiges oignon nouveau; 2 c. a soupe sauce soja; 1 c. a soupe huile de sesame; 1 c. a soupe graines de sesame

Temps

25 min

Difficulté

facile

Ingrédients

Budget

~5-8 €

Valeurs nutritionnelles

Score santé

Bon · /100

395 kcal

par portion

34 gProtéines

22 gLipides

14 gGlucides

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Etapes

1
Raper le chou-fleur au robot ou a la rape pour obtenir un riz. Emincer le boeuf en fines lanieres et couper la courgette en demi-rondelles.
8 min
2
Faire revenir le riz de chou-fleur a la poele 3 minutes a feu moyen avec un filet d'huile. Reserver dans les bols.
4 min
3
Dans la meme poele a feu vif, saisir le boeuf avec l'huile de sesame et la sauce soja pendant 3 minutes. Ajouter la courgette et cuire 2 minutes.
5 min
4
Disposer le boeuf et la courgette sur le riz de chou-fleur. Parsemer d'oignon nouveau cisele et de graines de sesame.
1 min