Soupe froide courgette & basilic au parmesan
Temps
20 min
Difficulté
facile
Ingrédients
8
Budget
~6-10 €
Ta portion, pas la moyenne
Chaque assiette est différente. Envoie une photo à Calerys sur WhatsApp et reçois tes vraies valeurs nutritionnelles, adaptées à toi.
Valeurs nutritionnelles
Score santé
Excellent · /100
190 kcal
par portion
Tes vraies valeurs, pas la théorie
Ta portion ne ressemble jamais tout à fait à la recette. Calerys, diététicien sur WhatsApp, analyse la photo de ton assiette et te donne ses calories, protéines, glucides et lipides.
Vous avez besoin de
Vous avez peut-être cela chez vous
Ta version ne sera pas exactement celle-ci
Un peu plus d’huile, une portion plus généreuse… Calerys calcule les valeurs de l’assiette que tu as vraiment cuisinée, à partir d’une simple photo.
Etapes
- 1
Coupe les courgettes en rondelles. Fais-les revenir avec l'ail écrasé dans l'huile d'olive 10 minutes à feu moyen jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
12 min
- 2
Laisse tiédir 5 minutes, puis mixe les courgettes avec le basilic, le yaourt grec, la moitié du parmesan et 200 ml d'eau froide jusqu'à consistance lisse.
5 min
- 3
Assaisonne et place au réfrigérateur si tu as le temps. Sers dans des bols avec le reste du parmesan et un filet d'huile d'olive.
3 min
