Pâtes à la Carbonara Simplifiée
Temps
17 min
Difficulté
facile
Ingrédients
8
Budget
~3-4 €
Valeurs nutritionnelles
Score santé
Médiocre · /100
620 kcal
par portion
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Etapes
- 1
Porter l'eau à ébullition avec du sel dans une casserole.
3 min
- 2
Battre les œufs avec le parmesan râpé, le sel et le poivre dans un bol.
2 min
- 3
Couper le jambon en petits dés et le faire dorer à la poêle avec l'huile d'olive.
3 min
- 4
Cuire les pâtes al dente selon les instructions du paquet (environ 10 minutes).
10 min
- 5
Égoutter les pâtes en réservant 100 ml d'eau de cuisson.
1 min
- 6
Verser rapidement les pâtes chaudes dans le mélange œufs-fromage, ajouter le jambon et mélanger vigoureusement.
1 min
- 7
Si trop épais, ajouter un peu d'eau de cuisson réservée pour obtenir une sauce crémeuse.
1 min
