Salade vietnamienne au poulet et herbes fraîches
Temps
30 min
Difficulté
facile
Ingrédients
6
Budget
~3-5 €
Valeurs nutritionnelles
Score santé
Bon · /100
310 kcal
par portion
Tes vraies valeurs, pas la théorie
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Etapes
- 1
Pocher les blancs de poulet dans de l'eau frémissante avec sel et poivre pendant 15 minutes. Laisser tiédir puis effilocher.
18 min
- 2
Émincer finement le chou blanc et râper la carotte en julienne.
5 min
- 3
Préparer la vinaigrette en mélangeant le nuoc-mâm, le jus de citron vert et une cuillère d'eau tiède.
2 min
- 4
Mélanger le chou, la carotte et le poulet effiloché. Arroser de vinaigrette et garnir de feuilles de menthe.
3 min
