Nihari Pakistanais
Temps
140 min
Difficulté
facile
Ingrédients
15
Budget
~14-19 €
Valeurs nutritionnelles
Score santé
Moyen · /100
480 kcal
par portion
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Etapes
- 1
Faire dorer oignon émincé dans l'huile à feu vif, en réserver la moitié
8 min
- 2
Ajouter ail, gingembre hachés et piments, cuire 2 minutes
2 min
- 3
Ajouter cumin, coriandre, garam masala et curcuma, mélanger
1 min
- 4
Ajouter boeuf coupé en cubes, faire dorer 10 minutes
10 min
- 5
Verser bouillon de boeuf, ajouter tomates hachées et yogourt
2 min
- 6
Laisser mijoter couvert 1h30 à 2h à feu doux très bas
90 min
- 7
Garnir avec oignon frit réservé, coriandre fraîche et sel
2 min
