Gratin de Penne à la Bolognaise Végétarienne
Temps
45 min
Difficulté
moyen
Ingrédients
12
Budget
~7-9 €
Valeurs nutritionnelles
Score santé
Moyen · /100
420 kcal
par portion
Tes vraies valeurs, pas la théorie
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Vous avez peut-être cela chez vous
Ta version ne sera pas exactement celle-ci
Un peu plus d’huile, une portion plus généreuse… Calerys calcule les valeurs de l’assiette que tu as vraiment cuisinée, à partir d’une simple photo.
Etapes
- 1
Faire cuire les lentilles corail dans 500 ml d'eau pendant 12 minutes. Elles doivent être tendres mais pas réduites en purée.
12 min
- 2
Pendant ce temps, faire bouillir de l'eau salée pour les pâtes et les cuire jusqu'à al dente. Égoutter et réserver.
12 min
- 3
Faire revenir l'oignon, l'ail, les carottes et le céleri finement coupés dans l'huile d'olive pendant 5 minutes dans une cocotte.
5 min
- 4
Ajouter la sauce tomate et les lentilles cuites. Laisser mijoter 10 minutes. Saler et poivrer.
10 min
- 5
Verser les pâtes dans un plat à gratin. Ajouter la sauce sur les pâtes et mélanger délicatement. Couvrir avec le gruyère râpé.
3 min
- 6
Cuire au four préchauffé à 200°C pendant 15-20 minutes jusqu'à ce que le fromage soit doré et bouillonnant.
18 min
