Risotto au Quinoa, Brocoli et Parmesan
Temps
37 min
Difficulté
moyen
Ingrédients
11
Budget
~7-10 €
Valeurs nutritionnelles
Score santé
Moyen · /100
350 kcal
par portion
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Etapes
- 1
Hacher l'oignon et l'ail finement, puis les faire revenir à l'huile d'olive pendant 2 minutes
3 min
- 2
Ajouter le quinoa, remuer 2 minutes pour bien l'enrober
2 min
- 3
Déglacer avec le vin blanc, puis ajouter progressivement le bouillon chaud par tasses
15 min
- 4
Après 12 minutes, ajouter le brocoli coupé en petits bouquets et poursuivre la cuisson
8 min
- 5
Finir avec beurre et parmesan râpé, assaisonner et mélanger délicatement
5 min
