Langouste à la Mode Caribéenne
Temps
40 min
Difficulté
moyen
Ingrédients
10
Budget
~28-38 €
Valeurs nutritionnelles
Score santé
Moyen · /100
380 kcal
par portion
Tes vraies valeurs, pas la théorie
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Un peu plus d’huile, une portion plus généreuse… Calerys calcule les valeurs de l’assiette que tu as vraiment cuisinée, à partir d’une simple photo.
Etapes
- 1
Préchauffer le four à 200°C
- 2
Couper les langoustes en deux dans le sens de la longueur
8 min
- 3
Badigeonner de beurre clarifié et assaisonner
3 min
- 4
Faire rôtir au four 20 minutes jusqu'à cuisson complète
20 min
- 5
Préparer la sauce : faire revenir oignons et piment dans du beurre
4 min
- 6
Ajouter le rhum et flamber légèrement
2 min
- 7
Ajouter le lait de coco, thym et muscade, cuire 5 minutes
5 min
- 8
Dresser les langoustes et napper de sauce, presser du citron vert
2 min
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