Gnocchi Italiens aux Pommes de Terre et Carottes
Temps
50 min
Difficulté
moyen
Ingrédients
9
Budget
~5-7 €
Valeurs nutritionnelles
Score santé
Moyen · /100
280 kcal
par portion
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Etapes
- 1
Cuire les pommes de terre et carottes à l'eau bouillante 15 minutes
15 min
- 2
Égoutter et passer au mixeur pour obtenir une purée lisse
5 min
- 3
Mélanger la purée avec la farine, l'oeuf, le beurre, le sel et le poivre
8 min
- 4
Pétrir jusqu'à obtenir une pâte homogène
5 min
- 5
Former des boudins et les découper en petits gnocchis
10 min
- 6
Cuire les gnocchis dans l'eau bouillante salée 3-4 minutes
4 min
- 7
Poêler les gnocchis dans le beurre et garnir de parmesan
5 min
