Risotto Chocolat-Orange avec Quinoa
Temps
45 min
Difficulté
difficile
Ingrédients
8
Budget
~7-10 €
Valeurs nutritionnelles
Score santé
Moyen · /100
380 kcal
par portion
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Etapes
- 1
Rincer le quinoa et le verser dans une casserole. Ajouter 400 ml de lait de coco et 200 ml d'eau.
2 min
- 2
Porter à ébullition, puis réduire le feu et laisser cuire 20 minutes.
20 min
- 3
Presser le jus des 3 oranges et râper le zeste d'une demi-orange.
5 min
- 4
Faire fondre le chocolat dans une casserole avec le reste du lait de coco à feu doux.
5 min
- 5
Ajouter le jus d'orange et le zeste au chocolat fondu. Incorporer le beurre et le sucre.
3 min
- 6
Mélanger le quinoa cuit avec la sauce chocolat-orange. Assaisonner avec une pincée de sel. Servir tiède.
3 min
