Asperges vertes & œuf mollet au parmesan
Temps
15 min
Difficulté
facile
Ingrédients
7
Budget
~7-12 €
Ta portion, pas la moyenne
Chaque assiette est différente. Envoie une photo à Calerys sur WhatsApp et reçois tes vraies valeurs nutritionnelles, adaptées à toi.
Valeurs nutritionnelles
Score santé
Excellent · /100
210 kcal
par portion
Tes vraies valeurs, pas la théorie
Ta portion ne ressemble jamais tout à fait à la recette. Calerys, diététicien sur WhatsApp, analyse la photo de ton assiette et te donne ses calories, protéines, glucides et lipides.
Vous avez besoin de
Vous avez peut-être cela chez vous
Ta version ne sera pas exactement celle-ci
Un peu plus d’huile, une portion plus généreuse… Calerys calcule les valeurs de l’assiette que tu as vraiment cuisinée, à partir d’une simple photo.
Etapes
- 1
Fais bouillir une grande casserole d'eau salée. Casse les extrémités dures des asperges et fais-les cuire 4 minutes, puis égoutte-les.
6 min
- 2
Dans la même eau, plonge les œufs 6 minutes, puis passe-les sous l'eau froide et écale-les délicatement.
7 min
- 3
Dispose les asperges dans les assiettes, arrose d'huile d'olive et d'un filet de jus de citron.
1 min
- 4
Coupe les œufs mollets en deux et pose-les sur les asperges. Parsème de copeaux de parmesan, ajoute du poivre et sers aussitôt.
1 min
